Food

5 croquettes de jambon, mayonnaise aux épices cajun

Assiette de stracciatella à saucer

Assiette de jambon parme (24 mois)

15 minutes d'attente

Jambon de parme, Mortadelle à la pistache, assortiments de légumes rôtis

Pour accompagner vos entrées

Focaccia grillée, stracciatella, tartufata, basilic

Focaccia, stracciatella, mortadelle à la pastiche, basilic

Romana, poulet pané, jambon grillé, œuf mollet, tomates fraiches, sauce césar, croûtons, parmesan.

Boeuf d'Aubrac façon tigre qui pleure, carottes, courgettes, choux chinois, tomates, sésame noir et blanc, cacahuètes, oignons frits, cébettes, vinaigrette thaï

Carpaccio de boeuf bressaola, pesto genovese, parmesan, pignon de pin, roquette huile d'olive

supplément burrata +4€

Au couteau - Servi avec frites

Magret IGP Sud Ouest, un joli morceau d'environ 400g, sauce miel & thym, frites

Viandes d'Aubrac, persillée juste comme il faut, sauce béarnaise, frites

Escalope panée avec passion, cuite dans un beurre aux câpres, linguine au parmesan et jus de viande

Steak charolais 180g, pain brioché, laitue, tomates, oignons, sauce cheddar, frites

Double steak + 5€

Blanc de volaille pané, pain brioché, laitue, tomates, oignons, sauce Mc chicken maison, frites

Double Poulet + 5€

Thon grillé à la plancha, sauce thaï, feuille de riz, servi avec de la purée

Saumon grillé à la plancha, sauce vierge, guacamole, segment d'orange, feuille de riz, servi avec de la purée

crème de gorgonzola, truffe noire, jambon de parme, noix concassées

pesto basilic, stracciatella, parmesan et pignons de pin torrefiés

Supplément mortadella +3€

Gnocchis au speck et pecorino, crème au jambon et chorizo, salade de trévise grillée

Lasagnes fraiches à la bolognaise, viande d'Aubrac, mozzarella, parmesan accompagné de salade verte

Base tomate, fior di latte, olives, basilic

supplément burrata +4€

Base crème, fior di latte, tartufata, jambon truffé, champignons, ciboulette

supplément burrata +4€

Base tomate, fior di latte, jambon, champignons, olives

supplément œuf +2€

Base tomate, fior di latte, jambon de pays, roquette, tomates cerises, parmesan

supplément burrata +4€

Base tomate piment d’Espelette, fior di latte, tomates cerise, buratta, basilic, huile d’olives

supplément jambon de parme +4€

Base tomate, fior di latte, jambon, oeuf, champignons

Base crème, fior di latte, fromage à raclette, gorgonzola, parmesan, ciboulette

Base crème, fior di latte, cabécou, miel

Base crème, pesto pistache, fior di latte, mortadelle à la pistache, pistaches concassées, burrata

Glace vanille, coulis de chocolat, m&m's, éclats d'amandes

Glace fraise, coulis de fruits rouges, fruits sec, copeaux de chocolat

Supplément Nutella +1€

Parfumé à la liqueur cointreau

Assortiment de mignardises : fondant chocolat sans gluten ganache onctueuse + tartelette citron meringuée + deux créations du moment.

Variantes du café gourmand sur demande avec supplément : cappuccino (+2,4€), thé, infusion (+2€)

Bethmal, Cantal et Tome de Savoie

Jus de fruit (Ananas, orange, pomme, cranberry) soda (Limonade, coca) ou sirop (grenadine, pêche, citron, violette, fraise, orgeat, menthe)

Pizza lapinou (margherita en forme de lapin) ou Fish'n chips ou Steack haché, frite

Glace vanille ou Glace fraise

5 croquettes de jambon, mayonnaise aux épices cajun

Assiette de stracciatella à saucer

Assiette de jambon parme (24 mois)

15 minutes d'attente

Jambon de parme, Mortadelle à la pistache, assortiments de légumes rôtis

Pour accompagner vos entrées

Focaccia grillée, stracciatella, tartufata, basilic

Focaccia, stracciatella, mortadelle à la pastiche, basilic

Romana, poulet pané, jambon grillé, œuf mollet, tomates fraiches, sauce césar, croûtons, parmesan.

Boeuf d'Aubrac façon tigre qui pleure, carottes, courgettes, choux chinois, tomates, sésame noir et blanc, cacahuètes, oignons frits, cébettes, vinaigrette thaï

Carpaccio de boeuf bressaola, pesto genovese, parmesan, pignon de pin, roquette huile d'olive

supplément burrata +4€

Au couteau - Servi avec frites

Magret IGP Sud Ouest, un joli morceau d'environ 400g, sauce miel & thym, frites

Viandes d'Aubrac, persillée juste comme il faut, sauce béarnaise, frites

Escalope panée avec passion, cuite dans un beurre aux câpres, linguine au parmesan et jus de viande

Steak charolais 180g, pain brioché, laitue, tomates, oignons, sauce cheddar, frites

Double steak + 5€

Blanc de volaille pané, pain brioché, laitue, tomates, oignons, sauce Mc chicken maison, frites

Double steack + 5€

Thon grillé à la plancha, sauce thaï, feuille de riz, servi avec de la purée

Saumon grillé à la plancha, sauce vierge, guacamole, segment d'orange, feuille de riz, servi avec de la purée

crème de gorgonzola, truffe noire, jambon de parme, noix concassées

pesto basilic, stracciatella, parmesan et pignons de pin torrefiés

Gnocchis au speck et pecorino, crème au jambon et chorizo, salade de trévise grillée

Lasagnes fraiches à la bolognaise, viande d'Aubrac, mozzarella, parmesan accompagné de salade verte

Viande d'Aubrac premium sélectionnée, légèrement maturée, grillée à la plancha, sauce béarnaise, frites et salade

Agneau confit de 7h38, confit d'oignons, pruneaux, amandes grillées, épices du soleil, purée

Base tomate, fior di latte, olives, basilic

supplément burrata +4€

Base crème, fior di latte, tartufata, jambon truffé, champignons, ciboulette

supplément burrata +4€

Base tomate, fior di latte, jambon, champignons, olives

supplément œuf +2€

Base tomate, fior di latte, jambon de pays, roquette, tomates cerises, parmesan

supplément burrata +4€

Base tomate piment d’Espelette, fior di latte, tomates cerise, buratta, basilic, huile d’olives

supplément jambon de parme +4€

Base tomate, fior di latte, jambon, oeuf, champignons

Base crème, fior di latte, raclette, gorgonzola, parmesan, ciboulette

Base crème, fior di latte, cabécou, miel

Base crème, pesto pistache, fior di latte, mortadelle à la pistache, pistaches concassées, burrata

Glace vanille, coulis de chocolat, m&m's, éclats d'amandes

Glace fraise, coulis de fruits rouges, fruits sec, copeaux de chocolat

Supplément Nutella +1€

Parfumé à la liqueur de cointreau

Assortiment de mignardises : fondant chocolat sans gluten ganache onctueuse + tartelette citron meringuée + deux créations du moment .

Variantes du café gourmand sur demande avec supplément : cappuccino (+2,4€), thé, infusion (+2€)

Bethmal, Cantal et Tome de Savoie

Jus de fruit (Ananas, orange, pomme, cranberry) soda (Limonade, coca) ou sirop (grenadine, pêche, citron, violette, fraise, orgeat, menthe)

Pizza lapinou (margherita en forme de lapin) ou Fish'n chips ou Steack haché, frite

Glace vanille, Glace fraise